Научная библиотека ВСГУТУ

   Ч48
   В387

    Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (Вестник ВСГУТУ) [Текст] : научно-технический журнал / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; ред.: И. Г. Сизов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 1998 - . - ISSN 2413-1997.
   № 2 (77) апрель-июнь. - 2020. - 66 с. ; 29 см. - 100 экз.. - 350.00 р.

ГРНТИ

14.35

ББК Ч48
Рубрики: Технические науки
Кл.слова (ненормированные):
технические науки -- технология молочных продуктов -- технология мясных продуктов -- технология рыбных продуктов -- технология холодильных производств -- сельское хозяйство -- механизация сельского хозяйства -- строительные материалы -- строительные изделия -- вестники ВСГУТУ -- Сизов, И. Г. -- Баженова, Б. А. -- Хараев, Ю. П.

Доп.точки доступа:
Сизов, И. Г. \ред.\; Баженова, Б. А. \ред.\; Хараев, Ю. П. \ред.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 8
зал ППС (8)
Свободны: зал ППС (8)
Найти похожие

   637.5
   М545


    Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Пищевые добавки для производства мясопродуктов" для бакалавров направления 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" [] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Ц. Федорова, Б. А. Баженова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 29 с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65.55.37
УДК	637.5(075.8)

Рубрики: Мясные продукты--Пищевые добавки--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- производство мясопродуктов -- пищевые добавки -- лабораторные работы -- методические указания -- Федорова, Т. Ц. -- Баженова, Б. А.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Федорова, Т. Ц. \сост.\; Баженова, Б. А. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

   Ч48
   В387

    Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (Вестник ВСГУТУ) : научно-технический журнал / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; ред.: И. Г. Сизов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020 - . - ISSN 2413-1997.
   №3(78). - 2020. - 80 с. ; 29 см. - 100 экз.. - 350.00 р.

ГРНТИ

14.35

ББК Ч48
Рубрики: Технические науки
Кл.слова (ненормированные):
технические науки -- технология молочных продуктов -- технология мясных продуктов -- технология рыбных продуктов -- технология холодильных производств -- вентилируемые хранилища -- хранение зерна -- транспортно-технологические машины -- АПК -- ручные машины -- безопасность труда -- пенобетонная смесь -- турбулентный смеситель -- Антонов, В. И (о нем) -- ВСГУТУ -- вестники Всгуту -- Сизов, И. Г. -- Баженова, Б. А. -- Хараев, Ю. П.

Доп.точки доступа:
Сизов, И. Г. \ред.\; Баженова, Б. А. \ред.\; Хараев, Ю. П. \ред.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 8
зал ППС (8)
Свободны: зал ППС (8)
Найти похожие

   658.56
   М545


    Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения [] : учебно-методическое пособие / Ю. Ю. Забалуева, Б. А. Баженова, Т. С. Бычкова [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 112 с. с. ; 20 см. - 300 экз.. - ISBN 978-5-907599-35-2 : 50.00 р.

ГРНТИ	65.59
УДК	658.56 (075.8)

ББК 65.291.82я73
Рубрики: Продукты питания животного происхождения--Идентификация--Фальсификация--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания животного происхождения -- идентификация продуктов питания -- фальсификация продуктов питания -- учебно-методические пособия -- Забалуева, Ю. Ю. -- Баженова, Б. А. -- Бычкова, Т. С. -- Куликов, Н. В. -- Бурханова, А. Г.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime

Доп.точки доступа:
Забалуева, Ю. Ю.; Баженова, Б. А.; Бычкова, Т. С.; Куликов, Н. В.; Бурханова, А. Г.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

Санитария и экологическая безопасность производства продуктов животного происхождения [] : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / М. Б. Данилов, С. Н. Павлова, А. Г. Бурханова, Б. А. Баженова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 153 с. - ISBN 978-5-907746-53-4 : Б. ц.
Рек. УМС ВСГУТУ

ГРНТИ

65.01.89