Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Якубов, Г. З.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Гуслянников В.В. Влияние условий холодильной обработки и хранения на качество мяса птицы/В.В. Гуслянников, В.Н. Корешков, Г.З. Якубов. - 1976

Якубов Г.З. Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса/Г.З. Якубов, Е.В. Гунар. - 1976

Якубов Г.З. Изменение цвета мяса и мясных продуктов при холодильном хранении/Г.З. Якубов. - 1990