Научная библиотека ВСГУТУ

   637.523
   О-931


    Оценка качества колбасных изделий : метод. указания к лаб. работе для студентов спец. 270900 дневн., заоч. обучения и бакалавров напр. 552400 / сост. Б. А. Баженова [и др.] ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2001. - 38 с. - б.ц.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.04/.07(075.8)

Рубрики: Колбасные изделия--Оценка качества--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- качество колбасных изделий -- оценка качества колбасных изделий -- органолептическая оценка качества колбас -- лабораторные работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Колесникова, Н.В. \сост.\; Доржиева, В.В. \сост.\; Баженова, Б.А. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
аб (5), кх (5)
Свободны: аб (5), кх (5)
Найти похожие

   658.56
   К651


    Контроль производства продукции на предприятиях пищевых отраслей [] : программа, контр. задания, вопросы итогового контроля [для вузов по спец. 200503-"Стандартизация и сертификация", бакалавров напр. 221700-"Стандартизация и метрология"] / ВСГУТУ ; Сост. А.А. Доржиева [и др.]. - Улан-Удэ : [б. и.], 2011. - 15 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	65.09.05
УДК	658.56(075.8)	664(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Контроль производства продукции--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
контроль производства продукции -- пищевая отрасль -- контроль производства мукомольной продукции -- контроль производства хлебопекарной продукции -- контроль производства кондитерской продукции -- контроль производства макаронной продукции -- контроль производства молочной продукции -- контроль производства мясной продукции -- методические указания -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Доржиева, А.А. \сост.\; Доржиева, В.В. \сост.\; Шарапова, С.М. \сост.\; Митыпова, Н.В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Производственный контроль на предприятиях пищевой промышленности / 6 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   У9(2)24
   М545


    Методические указания для выполнения практических работ по дисциплине "Управление персоналом" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. В. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 28 с. ; 20 см. - Б. ц.

ГРНТИ

06.77.59

ББК У9(2)240-21я73
Рубрики: Управление персоналом--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
управление персоналом -- практические работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭУ / ТППРУП / 38.03.04 / Основы управления персоналом / 4 / Доп
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Управление персоналом / 7 / Доп
ЮФ / ТППРУП / 46.03.02 / Управление персоналом / 6 / Доп
Экземпляры всего: 6
кх (6)
Свободны: кх (6)
Найти похожие

   64
   М545

    Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Технология и организация производства продуктов питания и услуг" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; сост. В. В. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012 - .
   Часть 2. - 2012. - 29 с. - Б. ц.

ГРНТИ	71.33
УДК	642.5(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация общественного питания -- расчеты длительности производственных циклов -- производственная структура предприятий общественного питания -- практические работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Основы организации производства / 3 / Доп
Экземпляры всего: 6
аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие

   664
   М545


    Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Контроль производства на предприятиях пищевых отраслей" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: В. В. Доржиева, Н. В. Митыпова, С. М. Шарапова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 17 с. ; 20 см. - Б. ц.

ГРНТИ	65.09.05
УДК	664(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Контроль производства--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
контроль производства в пищевой промышленности -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В. \сост.\; Митыпова, Н. В. \сост.\; Шарапова, С. М. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Бракераж кулинарной продукции / 7 / Доп
Экземпляры всего: 6
аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие

   У9(2)26
   Б98


    Бюджетное планирование и прогнозирование : учебное пособие [для студентов финансово-экономических вузов] / Е. Н. Ванчикова [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 177 с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 173-177 (59 назв.). - 100 экз.. - 93.00 р.

ГРНТИ

06.73

ББК У9(2)261.3я73
Рубрики: Финансы--Бюджетное планирование--Прогнозирование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
бюджетное планирование -- прогнозирование налоговых доходов -- статистическое прогнозирование доходов -- краткосрочное прогнозирование доходов -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Ванчикова, Е. Н.; Доржиева, В. В.; Макаров, А. Н.; Чимитдоржиева, Е. Ц.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭУ / ММК / 38.03.06 / Управление источниками финансирования деятельности торговых предприятий / 7 / Осн
Экземпляры всего: 52
чз (3), кх (49)
Свободны: чз (3), кх (49)
Найти похожие

Расчет цехов по производству плодово-ягодных консервов [] : методические указания для практических занятий по курсу "Проектирование предприятий отрасли" для студентов специальности 270800 дневной и заочной форм обучения / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Ц. Б. Чимитова [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2001. - 29 с. : табл. - Б. ц.

ГРНТИ

65.53.29

Рубрики: Консервное производство--Проектирование консервных цехов--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
цеха по производству плодово-ягодных консервов -- расчеты консервных цехов -- проектирование консервных цехов -- производство плодово-ягодных консервов -- методики расчетов -- методические указания -- электронный вариант издания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Чимитова, Ц. Б. \сост.\; Батуева, С. Д. \сост.\; Миронов, К. М. \сост.\; Доржиева, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   У9(2)44
   М545


    Методические указания для выполнения практических работ по дисциплине "Прогнозирование и управление качеством работ/услуг" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: В. В. Доржиева, Н. В. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 35 с. : ил., табл. ; 20 см. - 100 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)44я73
Рубрики: Сервис--Прогнозирование--Управление--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
сервис -- управление качеством услуг -- прогнозирование -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В. \сост.\; Доржиева, Н. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   658.56
   М545


    Методические указания к выполнению практических работ по дисциплинам "Разработка нормативных документов", "Технология разработки нормативных документов и документооборот" для студентов направлений 27.03.02 "Управление качеством", 27.03.01 "Стандартизация и метрология" всех видов форм обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. В. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	81.81	84	90
УДК	658.56(075.8)	006(075.8)	531.7(075.8)

Рубрики: Управление качеством--Нормативные документы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
нормативные документы -- разработка нормативных документов -- документооборот -- управление качеством -- стандартизация -- метрология -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭУ / МЭИС / 38.03.05 / Электронный документооборот / 6 / Доп
Экземпляры всего: 5
аб (3), кх (2)
Свободны: аб (3), кх (2)
Найти похожие

10.

Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Технология производства продуктов питания" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; сост.: В. В. Доржиева, С. М. Шарапова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012 - .
Раздел 2 : Технология продуктов питания из сырья животного происхождения. - 2012. - ). - Б. ц.

ГРНТИ

65.59