Д304 Демидов, Сергей Федорович. Интенсификация процесса конвективной сушки пищевых продуктов в комбинированном агрегате [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств : защищена 12.12.1980 / С. Ф. Демидов ; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград, 1980. - 19 с. -
Кл.слова (ненормированные): конвективная сушка пищевых продуктов -- конвективная сушка казеина -- процессы досушивания казеина -- процессы кондиционирования казеина -- барабанные агрегаты -- динамика перемещения частиц казеина -- вихревые аппараты -- методика инженерных расчетов комбинированных агрегатов -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |