С29 Селевцов, Александр Леонидович. Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищ. произв-в / А. Л. Селевцов ; Санкт-Петербург. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий . - СПб., 2000. - 16 с. -
Кл.слова (ненормированные): Растительные масла -- Оксидирование растительных масел -- Струйные течения -- Авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Ш641 Ширеторова, Валентина Германовна. Разработка основ технологического процесса получения кедрового масла СВЧ-экстракцией спиртом этиловым : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 03.00.23.- Биотехнология: Защищена 18.12.02 / В. Г. Ширеторова ; Байкал. ин-т природопользования СО РАН. - Улан-Удэ, 2002. - 20 с. -
Биотехнология--Экстракция масла--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): кедровое масло -- кедровый шрот -- пищевые продукты -- сосна сибирская -- экстракция растительного сырья -- экстракция кедрового масла -- СВЧ-экстракция спиртом этиловым -- биотехнология -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Байкальский институт природопользования СО РАН (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Б874 Браткова, Екатерина Викторовна. Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол. и рыб. продуктов и холодильных пр-в. - Защищена 26.02.04 / Е.В. Браткова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - 24 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): жиры пищевые -- байкальская нерпа -- жиры байкальской нерпы -- нерпичий жир -- эмульсии жира нерпы -- пищевые эмульсии -- эмульсии пищевые -- рыбные фарши -- фаршевые продукты -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Браткова_Е_В.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Б153 Бадмацыренов, Баир Владимирович. Разработка оборудования и процесса экстракции кедрового масла в электромагнитном поле СВЧ : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 03.00.23.- Биотехнология. - Защищена 23.09.04 / Б.В. Бадмацыренов ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - 23 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): экстракция кедрового масла -- кедровое масло -- масло кедровое -- экстракционные установки -- электромагнитное поле СВЧ -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Бадмацыренов_Б_В.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |