Е704 Ересько, В. А. Высокотемпературная обработка сливок в пластинчатых аппаратах с комбинированным нагревом : Автореф. дис. ...к.т.н.: 05.12.18- Процессы и аппараты пищ. пр-в / В.А. Ересько; Науч. рук. Л.М. Коваленко ; ЛТИХП. - Л., 1981. - 22 с. -
Кл.слова (ненормированные): Сливки -- Высокотемпературная обработка сливок -- Пластинчатые аппараты -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ересько_В_А.pdf Доп.точки доступа: ЛТИХП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |