М 716 Мишунин, И. Ф. Гидролиз коллагена и желатина протеазой Streptomyces vriseus и его использование в технологических процессах. : Автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05.18.10 - Технология витаминных, ферментных и белковых препаратов / И. Ф. Мишунин. - Москва, 1975. - 27 с. -
Кл.слова (ненормированные): Гидролиз коллагена -- Гидролиз желатина -- Протеаза Streptomyces vriseus -- Коллаген -- Желатин -- Авторефераты диссертаций Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |