Л557 Лиепа, Лия Рудольфовна. Исследование изменения теплофизических свойств и теплоотдачи при сгущении яблочного сока в пластинчатом выпарном аппарате [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05.02.14 - Машины и агрегаты пищевой промышленности : защищена 24.11.1972 / Л. Р. Лиепа ; Латв. с.-х. акад. - Елгава, 1972. - 33 с. : граф., рис. -
Кл.слова (ненормированные): процессы сгущения яблочного сока -- теплофизические свойства яблочного сока -- теплоотдача яблочного сока -- пластинчатые выпарные аппараты -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Лиепа_Л_Р.pdf Доп.точки доступа: Латвийская сельскохозяйственная академия Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |