С29 Селевцов, Александр Леонидович. Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищ. произв-в / А. Л. Селевцов ; Санкт-Петербург. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий . - СПб., 2000. - 16 с. -
Кл.слова (ненормированные): Растительные масла -- Оксидирование растительных масел -- Струйные течения -- Авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |