М197 Малова, Н. Д. Исследование температурно-влажностных режимов в установках для дефростации мясопродуктов и анализ проектных решений промышленных дефростеров : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.175- Машины и аппараты пищ. пром-сти. - Защищена 29.10.71 / Н.Д. Малова ; МТИММП. - М., 1971. - 20 с. -
Кл.слова (ненормированные): Дефростация мясопродуктов -- Промышленные дефростеры -- Температурно-влажностные режимы -- Дефростеры -- Мясные продукты -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Малова_Н_Д.pdf Доп.точки доступа: МТИММП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |