П 58 Попова, Н. Ф. Разработка основ непрерывного культивирования дрожжеподобного микроорганизма Endomycopeis species 20-9 с целью получения технических препаратов глюкоамилазы : Автореферат диссертаций на соискание ученой степени кандидата технических наук : Спец. 05.18.10. / Н. Ф. Попова. - Москва, 1980. - 26 с. -
Кл.слова (ненормированные): Непрерывное культивирование дрожжеподобных микроорганизмов -- Дрожжеподобные микроорганизмы Endomycopeis species 20-9 -- Глюкоамилаза -- Технические препараты глюкоамилазы -- Авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Попова_Н_Ф.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
П 68 Попова, Элеонора Кузьминична. Микроорганизмы в сахарофидном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : Спец. 03.00.07 "Микробиология" / Э. К. Попова. - Москва, 1973. - 23 с. -
Рубрики: Микробиологические производства--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Сахрофидное производство -- Микроорганизмы -- Термофильные бактерии -- Мезофильные бактерии -- Штаммы бактерий -- Авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Попова_Э_К.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
М 42 Медведев, З. Г. Исследование влияния гидродинамических и массообменных факторов на процесс культивирования микроорганизмов-продуцентов ферментов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05.175 -Машины и аппараты пищевой промышленности / З. Г. Медведев. - Москва, 1971. - 22 с. -
Рубрики: Микробиология--Культивирование микроорганизмов--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Культивирование микроорганизмов-продуцентов ферментов -- Микроорганизмы-продуценты ферментов -- Гидродинамические факторы -- Массообменные факторы -- Авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Медведев_З_Г.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
М 482 Мельникова, Э. И. Исследование микробиологической коррозии конструкционных полимерных материалов для оборудования ферментного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : Спец. 05.175 "Машины и аппараты пищевой промышленности" / Э. И. Мельникова. - Москва, 1972. - 33 с. -
Рубрики: Микробиологические производства--Микробиологическая коррозия--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Микробиологическая коррозия оборудования -- Микроорганизмы -- Ферментное производство -- Оборудование ферментного производства -- Полимерные материалы -- Авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Мельникова_Э_И.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Б 173 Баздырева, Н. М. Направленный биосинтез глутаминовой кислоты культурой Brevi bacterium 22 : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05376 - Техническая микробиология / Н. М. Баздырева. - Москва, 1971. - 27 с. -
Рубрики: Микробиологические производства--Биосинтез глутаминовой кислоты--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Биосинтез глутаминовой кислоты -- Культура Brevi bacterium 22 -- Микроорганизмы -- Глутаминовая кислота -- Авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Баздырева_Н_М.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Х195 Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна. Разработка и оценка качества симбиотического концентрата : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. Г.-Д. Ханхалдаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 17 с. : граф., табл. - 100 экз.. -
Кл.слова (ненормированные): симбиотические бактериальные концентраты -- замороженные бактериальные концентраты -- пробиотические микроорганизмы -- оптимальное соотношение пробиотических микроорганизмов -- условия культивирования пробиотических микроорганизмов -- микрофлора комбинированных заквасок -- экзополисахаридный потенциал заквасочных культур -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ханхалдаева_С_Г-Д.pdf Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Х984 Хурхесова, Татьяна Евдокимовна. Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 19.12.2013 / Т. Е. Хурхесова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2013. - 16 с. : граф., табл. - 100 экз.. -
Кл.слова (ненормированные): бактериальный концентрат -- гетероферментативное брожение -- микроорганизмы курунги -- кефирные грибные закваски -- термофильные лактобактерии -- микробные консорциумы -- адгезивные свойства микробных консорциумов -- антимутагенные свойства микробных консорциумов -- жидкий концентрат микробного консорциума -- замороженный концентрат микробного консорциума -- совместное культивирование микроорганизмов -- ржаная мука -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хурхесова_Т_Е.pdf Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Х811 Хорольский, В. В. Направленное использование микроорганизмов в мясной промышленности : Автореф. дис. ...д-ра техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / В.В. Хорольский ; МТИММП. - М., 1988. - 47 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): Культуры микроорганизмов -- Микроорганизмы -- Дрожжи -- Штаммы микроорганизмов -- Штаммы дрожжей -- Лиофилизация выделенных штаммов -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хорольский__В__В.pdf Доп.точки доступа: МТИММП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Н644 Никонова, Татьяна Сергеевна. Термофильные микроорганизмы для биотрансформации отходов : Автореф. дис. ...канд. биол. наук: 03.00.23.- Биотехнология. - Защищена 14.12.01 / Т.С. Никонова. - Иркутск, 2001. - 24 с. : ил. -
Микробиология--Термофильные микроорганизмы Кл.слова (ненормированные): Биотрансформация отходов -- Термофильные микроорганизмы -- Твердые бытовые отходы -- Бытовые отходы -- Отходы -- Утилизация твердых бытовых отходов -- Термофилия -- Ферменты термофильных микроорганизмов -- Штаммы термофильных микроорганизмов -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Никонова_Т_С.pdf Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Н67 Нимацыренова, Галина Георгиевна. Деструкция фенола микроорганизмами водных экосистем бассейна озера Байкал : Автореф. дис. ...канд. биолог. наук: 03.00.23.- Биотехнология: Защищена 18.12.02 / Г. Г. Нимацыренова ; Байкал. ин-т природопользования СО РАН. - Улан-Удэ, 2002. - 24 с. -
Кл.слова (ненормированные): деструкция фенола -- микроорганизмы водных экосистем -- Байкал -- фенол в водных экосистемах -- контаминация фенолом -- природные воды -- сточные воды -- донные отложения -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Байкальский институт природопользования СО РАН (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
В363 Верхозина, Елена Владимировна. Микроорганизмы озера Байкал как индикаторы антропогенного влияния и перспектива их использования в биотехнологии : Автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.23.- Биотехнология. - Защищена 04.12.03 / Е. В. Верхозина ; Рос. акад. мед. наук. - Иркутск, 2003. - 23 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы Байкала -- индикаторы антропогенного влияния -- микробиологические исследования -- штаммы продуцентов рестриктаз -- бактериальные штаммы -- эндонуклеаз рестрикции -- антибиотикорезистентность -- ферменты рестрикции -- рестриктазы -- Байкал -- экосистемы Байкала -- Южный Байкал -- биотехнология -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Верхозина_Е_В.pdf Доп.точки доступа: Российская академия медицинских наук Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Ф333 Федорова, Ольга Семеновна. Получение комбинированного биопрепарата для борьбы с нефтяными загрязнениями на основе иммобилизованной аборигенной микрофлоры : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23 - Биотехнология. - Защищена 29.12.2005 / О. С. Федорова ; Сиб. гос. технол. ун-т. - Красноярск, 2005. - 23 с. -
Микробиология прикладная--Иммобилизованная аборигенная микрофлора--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): борьба с нефтяными загрязнениями -- нефтяные загрязнения -- микроорганизмы-нефтеокислители -- комбинированные биопрепараты -- имобилизованная аборигенная микрофлора -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Федорова_О_С.pdf Доп.точки доступа: Сибирский государственный технологический университет (Красноярск) Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
А867 Артюхова, Светлана Ивановна. Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 03.00.23 - биотехнология: Защищена 24.11.06 / С.И. Артюхова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - 43 с. : ил. -
Микробиология пищевая--Консорциумы молочнокислых бактерий Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты синбиотические -- синбиотические кисломолочные продукты -- пробиотические микроорганизмы -- молочнокислые бактерии -- бифидобактерии -- консорциумы молочнокислых бактерий -- микробные консорциумы -- пребиотики -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Артюхова__С__И.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Д474 Дирина, Евгения Николаевна. Разработка технологии получения биодобавок для роста растений и экспертного метода оценки их эффективности : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23. - "Биотехнология": Защищена 19.12.06 / Е. Н. Дирина ; Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии. - М., 2006. - 18 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): биодобавки микробные -- стимуляция роста растений -- биотехнология добавок -- консорциум микроорганизмов -- почвенные микроорганизмы -- эффективность биодобавок -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Дирина_Е_Н.pdf Доп.точки доступа: Московский государственный университет прикладной биотехнологии Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Н627 Никифорова, Лилия Леонидовна. Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 - Биотехнол. пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК); 05.18.04 - Технол. мясн., мол., рыбных продуктов и холодильн. произ-в: Защищена 22.12.06 / Л.Л. Никифорова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - 19 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): колбасы сырокопченные -- сырокопченные колбасы -- пробиотические микроорганизмы -- пропионовокислые бактерии -- бифидобактерии -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Никифорова_Л_Л.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Х195 Ханхалаева, Ирина Архиповна. Научные основы биотехнологии мясных продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 03.00.23 - Биотехнология: Защищена 15.12.06 / И.А. Ханхалаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - 37 с. : ил. -
Микробиология пищевая--Пробиотические микроорганизмы Кл.слова (ненормированные): варено-копченые колбасы -- сырокопченые колбасы -- колбасы варено-копченые -- колбасы сырокопченые -- пробиотические микроорганизмы -- пропионовокислые бактерии -- бифидобактерии -- кедровый шрот -- рафтилин -- электрофизическая обработка мяса -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ханхалаева__И__А.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Ц38 Центер, Ирина Михайловна. Деградация 2,4-дихлорфенола иммобилизованными и суспендированными клетками Bacillus cereus : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23 - "биотехнология": Защищена 06.11.2007 / И. М. Центер ; Байкал. ин-т природопользования СО РАН. - Улан-Удэ, 2007. - 19 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): полихлорированные фенолы -- деградация 2,4-дихлорфенола -- иммобилизованные клетки -- суспендированные клетки -- Bacillus cereus -- адсорбционная иммобилизация клеток -- биодеградация -- идентификация интермедиатов -- хроматомасс-спектрометрия -- биотехнологическая очистка сточных вод -- микроорганизмы -деструкторы -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Центер_И_М.pdf Доп.точки доступа: Байкальский институт природопользования СО РАН (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Р156 Раднаева, Раджана Баировна. Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мяс., молоч., рыб. продуктов и холод. пр-в: Защищена 07.10.2008 / Р.Б. Раднаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - 19 с. : ил. -
Хлебопекарное производство--Закваски хлебопекарные Кл.слова (ненормированные): бактериальные концентраты -- хлебопекарное производство -- хлебопекарные закваски -- пробиотические микроорганизмы -- бифидобактерии -- пропионовокислые бактерии -- симбиоз пробиотических бактерий -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Раднаева_Р_Б.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
М751 Молибога, Елена Александровна. Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясн., молоч., рыбн. продуктов и холод. пр-в: Защищена 07.10.2008 / Е. А. Молибога ; Омск. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Улан-Удэ, 2008. - 19 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): плавленые сыры -- сыры плавленые кисломолочные -- закваски поликомпонентные -- функциональное питание -- микронутриенты -- пробиотические микроорганизмы -- молочные продукты -- йодсодержащие ингредиенты -- микробиологические методы -- биохимические методы -- аналитические методы -- реологические методы -- математические методы -- B.bifidum 1 -- БК-Углич 4 -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Молибога_Е_А.pdf Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
Х18 Хамаганова, Инга Вячеславовна. Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / И. В. Хамаганова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2012. - 38 с. : ил., табл. ; 20 см. -
Кл.слова (ненормированные): мясные продукты функционального питания -- пробиотические микроорганизмы -- пропионовокислые бактерии -- БАД "Селенпропионикс" -- варено-копченые продукты из свинины -- варено-копченые продукты из говядины -- проектирование инновационных мясных продуктов -- QFD-методология -- вареные колбасы -- обогащение селеном -- биотехнологический потенциал культуральной жидкости концентрата пропионовокислых бактерий -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хамаганова__И__В.pdf Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |