Е718 Еркин, А. П. Исследование камеры подмораживания мяса с конвективно-радиационной системой охлаждения : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.04.03- Гидравл. машины, машины и аппараты холод. и криоген. техники. - Защищена 12.12.75 / А.П. Еркин ; ЛТИХП. - Л., 1975. - 26 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): Подмораживание мяса -- Подмораживание мяса -- Конвективно-радиационная система охлаждения -- Охлаждение мяса -- Камеры подмораживания -- Мясо -- авторефераты диссертаций Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Еркин_А_П.pdf Доп.точки доступа: ЛТИХП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |