Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Рыбная промышленность -- Рыба -- Замораживание -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664.8/.9
   С32

    Серажутдинова, Л. Д.
    Влияние технологических условий замораживания на физико-химические и качественные изменения мышечной ткани рыбы : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.14- Холодильная технология пищ. продуктов. - Защищена 29.06.73 / Л.Д. Серажутдинова ; ЛТИХП. - М., 1973. - 20 с. : ил. -
ГРНТИ
69.51
УДК
664.8/.9
Рубрики: Рыбная промышленность--Рыба--Замораживание--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Замораживание рыбы -- Конечная температура замораживания -- Мышечные ткани рыб -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Серажутдинова_Л_Д.pdf

Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога