Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Тепло-и массообмен -- Авторефераты диссертаций<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

   664.8/.9
   А605

    Алямовский, Игорь Григорьевич.
    Тепло- и массообмен при охлаждении и хранении пищевых продуктов [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : спец. 05.18.14 - Холодильная технология пищевых продуктов : защищена 25.10.1974 / И. Г. Алямовский ; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград, 1974. - 33 с. -

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.8.037

Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка--Тепло-и массообмен--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- теплообмен при охлаждении пищевых продуктов -- массообмен при охлаждении пищевых продуктов -- математические модели процессов охлаждения продуктов -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога