Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Пищевые продукты рубленые -- Гидробионты -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
С914
Сухоруков, Алексей Анатольевич
.
Разработка технологии
рубленого
полуфабриката функциональной направленности из
гидробионтов
: автореф. дис. ... к.т.н.: 05.18.04 - Технология мясн., молоч. и рыб.
продуктов
и холод. пр-в: Защищена 28.02.2011 / А.А. Сухоруков. - Улан-Удэ, 2011. - 18 с. : ил. -
ГРНТИ
69.51
УДК
637.56
Рубрики:
Пищевые
продукты
рубленые
--
Гидробионты
--
Авторефераты
диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
рубленые
полуфабрикаты из
гидробионтов
--
мясо нерпы
--
пектины
--
обогащение
пищевыми
волокнами
--
котлеты
--
авторефераты
диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Сухоруков_А_А.pdf
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога