Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кисломолочные продукты -- Закваски -- Кумыс -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Б904
Бузовкина, А. В.
Исследования различных способов приготовления заквасок и
кумыс
а в Башкирии : Автореф. дис. ...к.т.н.: Спец. 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн.
продуктов
/ А.В. Бузовкина ; ЛТИХП. - Л., 1976. - 24 с. -
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.1
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--
Закваски
--
Кумыс
--
Авторефераты
диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Закваски
молочные
--
Кумыс
--
Молочные
закваски
--
Молочные
продукты
--
авторефераты
диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Бузовкина_А_В.pdf
Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога