Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=свойства олигофруктозы<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Б95
Бывайлова, Елена Александровна
.
Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими
свойствами
[] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 19.12.2014 / Е. А. Бывайлова ; Донской гос. аграр. ун-т. - Ставрополь, 2014. - 24 с. : рис., табл. ; 21 см. -
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
641.1/.3
Рубрики:
Кисломолочные продукты обогащенные--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
обогащенные ацидофильные продукты
--
кисломолочные продукты повышенной биологической ценности
--
пребиотики
--
пчелиная обножка
--
свойства
пчелиной обножки
--
состав пчелиной обножки
--
олигофруктоза
--
свойства
олигофруктозы
--
состав
олигофруктозы
--
закваски
--
качество кисломолочных продуктов
--
технология внесения пчелиной обножки
--
технология внесения
олигофруктозы
--
оценка качества ацидофильных продуктов
--
рецептура ацидофильных продуктов
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Бывайлова_Е_А.pdf
Доп.точки доступа:
Донской государственный аграрный университет (Ростов-на-Дону)
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога