Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=рыбная коллагеносодержащая костная ткань<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.5
   Ц565

    Цибизова, Мария Евгеньевна.
    Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 23.10.2014 / М. Е. Цибизова ; Астрахан. гос. техн. ун-т. - Москва, 2014. - 48 с. : рис., табл. ; 21 см. -
ГРНТИ
69.51
ББК 637.56
Рубрики: Рыбная промышленность--Переработка водных биоресурсов--Авторефераты диссертаций--Волжско-Каспийский бассейн
Кл.слова (ненормированные):
переработка водных биоресурсов -- мелкая промысловая рыба -- вторичные рыбные ресурсы -- рыбные внутренности -- рыбная коллагеносодержащая костная ткань -- технические характеристики мелкой промысловой рыбы -- протеолитическая активность ферментных систем рыб -- классификация мелкой промысловой рыбы -- технология рыбных белковых продуктов -- пищевая ценность рыбных белковых продуктов -- биологическая ценность рыбных белковых продуктов -- структурообразователи из вторичных рыбных ресурсов -- Волжско-Каспийский рыбохозяйственный бассейн -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Цибизова_М_Е.pdf

Доп.точки доступа:
Астраханский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога