Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=пищевая ценность ферментированных напитков<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Д687
Доржиева, Чимита Баировна
.
Разработка технологии
ферментированного
напитка
с функциональными свойствами : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 -Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов и холод. пр-в: Защищена 21.04.2010 / Ч.Б. Доржиева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : ВСГТУ, 2010. - 19 с. : ил. -
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.07
637.146.4
Рубрики:
Молочные продукты
ферментированные
--
Напитки
с функциональными свойствами--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
ферментированные
напитки
с фукнциональными свойствами
--
молочная сыворотка
--
лактосодержащее молочное сырье
--
штаммы лактосбраживающих дрожжей
--
комбинированный инокулят
--
пищевая
ценность
ферментированных
напитков
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Доржиева_Ч_Б.pdf
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога