Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=неферментативные реакции превращения аминокислот<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.5
Б201
Балануцэ, Анатолий Павлович
.
Неферментативные
реакции
превращения
аминокислот
при созревании виноградных вин [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05.18.08 - Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / А. П. Балануцэ ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1973. - 32 с. : рис., граф. -
ГРНТИ
65.49.03
УДК
663.2
Рубрики:
Виноделие--Созревание виноградных вин--
Неферментативные
реакции
--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
неферментативные
реакции
превращения
аминокислот
--
созревание виноградных вин
--
карбонильные вещества
--
сахароаминные соединения
--
продукты распада
аминокислот
--
аминокислоты
коньячных виноматериалов
--
перегонка виноматериалов
--
коньячный спирт
--
формирование букета виноградных вин
--
авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа:
Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога