Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Статьи (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (8)
Вестник ВСГУТУ (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=бактериальный концентрат<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
579.67
Х984
Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
.
Разработка технологии
бактериального
концентрат
а для продуктов гетероферментативного брожения [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 19.12.2013 / Т. Е. Хурхесова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2013. - 16 с. : граф., табл. - 100 экз.. -
ГРНТИ
34.27
УДК
579.67
637.146.33
Рубрики:
Микробиология пищевая--
Бактериальные
концентраты
--Гетероферментативное брожение--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
бактериальный
концентрат
--
гетероферментативное брожение
--
микроорганизмы курунги
--
кефирные грибные закваски
--
термофильные лактобактерии
--
микробные консорциумы
--
адгезивные свойства микробных консорциумов
--
антимутагенные свойства микробных консорциумов
--
жидкий
концентрат
микробного консорциума
--
замороженный
концентрат
микробного консорциума
--
совместное культивирование микроорганизмов
--
ржаная мука
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хурхесова_Т_Е.pdf
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога