Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (13)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Посол конины<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
М949
Мырзабаев, М. А.
Исследование и совершенствование технологии производства формованной
конины
с применением пищевых добавок : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / М.А. Мырзабаев ; МТИММП. - М., 1978. - 23 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.23
УДК
637.5
Рубрики:
Мясные продукты соленые--
Конина
формованная--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Мясные солености
--
Мясные продукты соленые
--
Формованная
конина
--
Пищевые добавки
--
Посол
конины
--
Шприцовочные рассолы
--
Крове-жировые эмульсии
--
Массирование
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Мырзабаев_М_А.pdf
Доп.точки доступа:
МТИММП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога