Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Полуфабрикаты мясные рубленые<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Х811
Хорольская, Г. В.
Разработка рецептур и технологий
рубленых
полуфабрикатов
сублимационной сушки с использованием плазмы крови : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов. - Защищена 19.05.88 / Г.В. Хорольская ; МТИММП. - М., 1988. - 17 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.21
УДК
637.5
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
рубленые
--Сублимационная сушка--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Рубленые
полуфабрикаты
мясные
--
Полуфабрикаты
мясные
рубленые
--
Сублимационная сушка
--
Плазма крови
--
Рецептуры
рубленых
полуфабрикатов
--
Комбинированные
полуфабрикаты
--
Молочные белки
--
Растительные белки
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хорольская_Г_В.pdf
Доп.точки доступа:
МТИММП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога