Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Охлажденные шампиньоны<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.8/.9
Б903
Будасова, Светлана Алексеевна
.
Совершенствование холодильной обработки и хранения
шампиньонов
[] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05.18.14 - Хранение и холодильная технология пищевых продуктов : защищена 15.06.1990 / С. А. Будасова ; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград, 1990. - 16 с. -
ГРНТИ
65.53.33
УДК
664.8/.9
Рубрики:
Пищевая промышленность--Грибы--Холодильная обработка--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Шампиньоны
--
Холодильная обработка
шампиньонов
--
Холодильное консервирование
шампиньонов
--
Хранение замороженных грибов
--
Охлажденные
шампиньоны
--
Замороженные
шампиньоны
--
Пере
охлажденные
шампиньоны
--
Качество замороженных
шампиньонов
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Будасова_С_А.pdf
Доп.точки доступа:
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога