Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   Д451

    Дикарев, Л. А.
    Исследования ультразвукового метода определения содержания жира и сухого обезжиренного остатка в молоке : Автореф. дис. ...к.т.н.: 05.363- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / Л.А. Дикарев ; ВНИИМП. - М., 1971. - 22 с. -

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1

Рубрики: Молоко--Ультразвуковые методы--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Сухое обезжиренный остаток -- Молочные жиры -- Ультразвук -- Ультразвуковые методы -- Молоко -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Дикарев_Л_А.pdf

Доп.точки доступа:
ВНИИМП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   Б448

    Беляков, В. И.
    К вопросу измерения и характеристики дисперсности жировых шариков молока и некоторых молочных продуктов : Автореф. дис. ...к.т.н.: Спец. 05.175- Машины и аппараты пищ. произв-в / В.И. Беляков ; МТИММП. - М., 1970. - 20 с. -

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1

Рубрики: Молоко--Дисперсность--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Дисперсность жировых шариков -- Молочные жиры -- Жировые шарики -- Молоко -- Молочные продукты -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Беляков_В_И.pdf

Доп.точки доступа:
МТИММП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   З-59

    Зиберкайте, Р. Б.
    Исследование адсорбции молочных белков и параметров эмульгирования жира при производстве жидких заменителей цельного молока для телят : Автореф. дис. ...к.т.н.: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / Р.Б. Зиберкайте ; ЛТИХП. - Л., 1979. - 17 с. -

ГРНТИ	65.63.03	68.39.18
УДК	637.1

Рубрики: Животноводство--Заменители молока--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Заменители молока -- Молочные белки -- Молочные жиры -- Адсорбция молочных белков -- Эмульгирование жира -- Телята -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Авторефераты- результаты поиска

Вид поиска