Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Изменения качества отрубов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.5
   И209

    Иванова, Р. П.
    Исследование изменений качества упакованных мясных отрубов в процессе хранения в переохлажденном и подмороженном состоянии : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.14- Холод. технология пищ.продуктов.-Защищена 14.12.79 / Р.П. Иванова ; ЛТИХП. - Л., 1979. - 22 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5
Рубрики: Мясо--Холодильное хранение--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Упакованные мясные отрубы -- Переохлажденное состояние мяса -- Подмороженное состояние мяса -- Качество мясных отрубов -- Изменения качества отрубов -- Вакуум-упакованные отрубы -- Холодильное хранения мяса -- Мясные отрубы -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Иванова_Р_П.pdf

Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога