Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Мясные консервы -- Стерилизация -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Р692
Автор(ы) : Романишина В.Н.
Заглавие : Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. - Защищена 23.04.81
Выходные данные : М., 1981
Колич.характеристики :22 с.: ил.
Коллективы : МТИМиМП
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясо-- Качество-- Авторефераты диссертаций
Мясные консервы-- Стерилизация-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Романишина_В_Н.pdf
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.54/Я497
Автор(ы) : Якусевич М.А.
Заглавие : Некоторые физико-химические и микробиологические исследования с целью разработки оптимального режима стерилизации консервов из мяса цыплят : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.11 - Техн. микробиология. - Защищена в 1973 г.
Выходные данные : Воронеж, 1973
Колич.характеристики :23 с.: ил.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Мясные консервы-- Стерилизация-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Якусевич_М_А.pdf
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Х195
Автор(ы) : Ханхалаева И. А.
Заглавие : Разработка технологии стерилизованных консервов из электростимулированного мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 1994
Колич.характеристики :19 с
Коллективы : Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.5.033
Предметные рубрики: Мясные консервы-- Стерилизация-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : зал ППС(4)
Свободны : зал ППС(4)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ханхалаева_И_А.pdf
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога