Научная библиотека ВСГУТУ

Авторефераты

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Молочные продукты ферментированные -- Взбитые десерты -- Молочно-соевые смеси -- Авторефераты диссертаций<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Держапольская Ю. И. Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе/Ю. И. Держапольская. - 2009