Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Колбасное производство -- Колбасы вареные -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Юшков Н.А. Исследование и разработка рациональных условий охлаждения и хранения вареных колбасных изделий/Н.А. Юшков. - 1972
2.

Шипулин В.И. Технология вареных колбасных изделий с учетом характера автолиза исходного сырья/В.И. Шипулин. - 1990
3.

Жаворонкова М.В. Разработка технологии вареных колбас из размороженного и посоленного в условиях вакуума блочного мяса/М.В. Жаворонкова. - 1988
4.

Батуева А.Ф. Совершенствование потребительских свойств вареных колбас/А.Ф. Батуева. - 2005
5.

Нямдорж Б. Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи/Б. Нямдорж ; науч. рук. работы А. М. Золотарева. - 2018
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога