Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кисломолочные продукты -- Пробиотическая сметана -- Авторефераты диссертаций<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 579.67/Х152
Автор(ы)
: Хазагаева, Софья Николаевна
Заглавие
: Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической
сметаны
:
автореферат
диссертации
на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных
продуктов
и холодильных производств
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики
:17 с.: ил., табл.; 20 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ГРНТИ
: 34.27 + 65.63.33
УДК
: 579.67 + 637.146
Предметные рубрики:
Микробиология пищевая-- Бактериальные концентраты пробиотические--
Авторефераты
диссертаций
Кисломолочные
продукты
--
Пробиотическая
сметана
--
Авторефераты
диссертаций
Экземпляры
: всего : зал ППС(2)
Свободны
: зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хазагаева_С_Н.pdf
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога