Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (160)Статьи (504)Электронные издания ВСГУТУ (2)Статьи преподавателей ВСГУТУ (54)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Диссертации (9)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.63.39$<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-34 
1.

Белова Л. П. Разработка технологии получения сухого препарата термофильных молочнокислых бактерий (ТМБ), используемых в производстве сыра/Л. П. Белова. - 1983
2.

Полянин А. Н. Разработка биотехнологии бактериального препарата для повышения сыропригодности молока и качества сыра/А. Н. Полянин. - 1981
3.

Переверзев В. Я. Исследование процесса формования и прессования сырной массы с высокой температурой второго нагревания/В. Я. Переверзев. - 1972
4.

Буланенко А.М. Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров/А.М. Буланенко. - 1997
5.

Темерко Н. Л. Рациональное использование составных частей молока при выработке мягких кислотно-сычужных сыров/Н. Л. Темерко. - 1999
6.

Семенова Т. Б. Исследование процессов ферментации и созревания сыров с термокислотным свертыванием молока/Т. Б. Семенова. - 1999
7.

Тиняков В.Г. Изучение процессов плавления, созревания и микроструктурных изменений в плавленых сырах/В.Г. Тиняков. - 1965
8.

Суюнчев О.А. Исследование влияния основных технологических факторов на качество и эффективность производства карачаевского сыра/О.А. Суюнчев. - 1981
9.

Суюнчев О. А. Разработка технологии рассольного сыра карачаевского с сокращенным сроком созревания/О. А. Суюнчев. - 1983
10.

Юрченко Н.А. Разработка технологии производства плавленых сыров повышенной биологической ценности на основе использования дикорастущего сырья - папоротника/Н.А. Юрченко. - 1988
 1-10    11-20   21-30   31-34 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога