Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=штаммы грибов рода Penicillium<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Г121 рукописный текст
Автор(ы) : Габараев, Александр Николаевич
Заглавие : Разработка биотехнологии сыровяленых колбас с использованием грибов рода Penicillium : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов : защищена 28.01.1987
Выходные данные : Москва, 1986
Колич.характеристики :18 с.: табл., граф.
Коллективы : Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
ГРНТИ : 65.59.31 + 34.27.39
УДК : 637.523.2 + 637.524
Предметные рубрики: Колбасное производство-- Колбасы сыровяленые-- Авторефераты диссертаций
Микробиология пищевая-- Грибы рода Penicillium-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога