Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Статьи (9)
Диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=сыропригодность молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
637.3
Я377
Ядрихинская, Марфа Константиновна
.
Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия) : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыб. продуктов и холодильных пр-в. - Защищена 23.12.03 / М.К. Ядрихинская ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - 19 с. : ил. -
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики:
Сыры кислотно-сычужные мягкие--Технология производства--Авторефераты диссертаций--Саха (Якутия)
Кл.слова (ненормированные):
мягкие кислотно-сычужные сыры
--
мягкие сыры кислотно-сычужные
--
Саха(Якутия)
--
закваски кисломолочные
--
заквасочные культуры
--
молочное сырье
--
сыропригодность
молока
--
термофильные стрептококки
--
бифидобактерии
--
белковые молочные продукты
--
обезвоживание сыров
--
посолка сыров
--
диссертации
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ядрихинская_М_К.pdf
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
>
2.
637.1
Б932
Буткус, К. -С.Д.
Сыропригодность
молока
при различном содержании в нем соматических клеток : Автореф. дис. ...д-ра с./х. наук: 06.02.04- Частная зоотехния, технология пр-ва продуктов животноводства. - Защищена 09.06.86 / К.-С.Д. Буткус ; ЛТИХП. - М., 1986. - 36 с. : ил. -
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1
Рубрики:
Молоко
--
Сыропригодность
--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Качество
молока
--
Сыропригодность
молока
--
Состав
молока
--
Свойства
молока
--
Исследования
молока
--
Санитарно-гигиенические показатели
молока
--
Соматические клетки
--
Молоко
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Буткус__К-С__Д.pdf
Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
П-543
Полянин, А. Н.
Разработка биотехнологии бактериального препарата для повышения сыропригодности
молока
и качества сыра : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. Н. Полянин ; ВНИИМП. - Москва, 1981. - 23 с. -
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3:579
ББК
6П8.72
Рубрики:
Сыроделие--Бактериальные препараты--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Бактериальные препараты в сыроделии
--
Сыропригодность
молока
--
Качество сыров
--
авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа:
ВНИИМП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога