Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=свойства олигофруктозы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Б95 рукописный текст
Автор(ы) : Бывайлова, Елена Александровна
Заглавие : Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 19.12.2014
Выходные данные : Ставрополь, 2014
Колич.характеристики :24 с.: рис., табл.; 21 см
Коллективы : Донской государственный аграрный университет (Ростов-на-Дону)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146 + 641.1/.3
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты обогащенные-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Бывайлова_Е_А.pdf
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога