Научная библиотека ВСГУТУ

Авторефераты

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=свободные аминокислоты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Васильев А. А. Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах/А. А. Васильев. - 1983

Васильев А. А. Влияние технологической обработки говядины и конины на длительность хранения в охлажденном состоянии/А. А. Васильев. - 1975