Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (10)
Статьи (60)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (4)
Материалы конференций ВСГУТУ (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=пшеничная мука<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.1/Ц 941
Автор(ы)
: Цыганова Т. Б.
Заглавие
: Исследование влияния липидов
пшеничной
муки
на ее хлебопекарные свойства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05360 - "Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов"
Выходные данные
: Москва, 1971
Колич.характеристики
:15 с
Коллективы
: Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ
: 65.29.03 + 65.29.31
УДК
: 664.76
Предметные рубрики:
Мука
-- Хлебопекарные свойства-- Липиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/Н379
Автор(ы)
: Нгуен Дак Чыонг
Заглавие
: Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из
пшеничной
и смеси
пшеничной
и рисовой
муки
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоощной продукции и виноградарства
Выходные данные
: Москва, 2012
Колич.характеристики
:26 с.: ил., табл.
Коллективы
: Московский государственный университет пищевых производств
ГРНТИ
: 65.33.29
УДК
: 664.66
Предметные рубрики:
Хлебобулочные изделия паровые-- Авторефераты диссертаций --Вьетнам
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Нгуен_Д_Ч.pdf
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога