Поисковый запрос: (<.>K=крупы<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/М259
Автор(ы) : Марзаева, Марина Хамацыреновна
Заглавие : Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы
: Автореф. дис. ... к.т.н.: 05.18.04 -Технология мяс., молоч., рыб, продуктов и холодил. пр-в: Защищена 26.05.2009
Выходные данные : Улан-Удэ, 2009
Колич.характеристики :19 с.:
ил.
Коллективы :
ВСГТУ
ГРНТИ : 65.63.33 + 65.09
УДК : 637.146 + 641.1/.3
Предметные рубрики: Кисломолочные биопродукты-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : зал ППС(2)
Свободны : зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Марзаева_М_Х.pdf
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Б 874
Автор(ы) : Брасалин С. Н.
Заглавие : Совершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 0508 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
Выходные данные : Москва, 1983
Колич.характеристики :25 с
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Крупы гречневые-- Технология выделения ядра-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Л 594
Автор(ы) : Линниченко В. Т.
Заглавие : Исследование влияния основных процессов производства на качество овсяной крупы
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :34 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Крупы овсяные-- Технология производства-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/К 612
Автор(ы) : Коломиец М. П.
Заглавие : Исследование процесса шлифования в технологии производства рисовой крупы
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур"
Выходные данные : Москва, 1972
Колич.характеристики :33 с
Коллективы :
Краснодарский политехнический институт
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Крупы рисовые-- Шлифование-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ш 338
Автор(ы) : Шварцман М. И.
Заглавие : Исследование липидного комплекса зерна овса и овсяной культуры при хранении
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 03575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)"
Выходные данные : Москва, 1972
Колич.характеристики :27 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Зерно-- Липидный комплекс овса-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/С 958
Автор(ы) : Сычева Е. М.
Заглавие : Физико-химические и биохимические изменения в зерне овса
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 0575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :29 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Зерно-- Биохимия овса-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный