Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.1
   Б 874

    Брасалин, С. Н.
    Совершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 0508 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов / С. Н. Брасалин. - Москва, 1983. - 25 с. -

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Крупы гречневые--Технология выделения ядра--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Гречневые крупы -- Технология выделения ядра -- Качество гречневых круп -- Улучшенное качество гречневых круп -- Авторефераты диссертаций

Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.1
   К 612

    Коломиец, М. П.
    Исследование процесса шлифования в технологии производства рисовой крупы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур" / М. П. Коломиец ; Краснодар. политех. ин-т. - Москва, 1972. - 33 с. -

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Крупы рисовые--Шлифование--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Шлифование риса -- Рис -- Обработка риса -- Рисовые крупы -- Технология производства рисовых круп -- Авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Краснодарский политехнический институт
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.1
   Л 594

    Линниченко, В. Т.
    Исследование влияния основных процессов производства на качество овсяной крупы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур" / В. Т. Линниченко ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 34 с. -

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Крупы овсяные--Технология производства--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Овсяные крупы -- Качество овсяных круп -- Производство овсяных круп -- Методы производства овсяных круп -- Доброкачественность овсяных круп -- Химический состав овсяных круп -- Авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   М259

    Марзаева, Марина Хамацыреновна.
    Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы : Автореф. дис. ... к.т.н.: 05.18.04 -Технология мяс., молоч., рыб, продуктов и холодил. пр-в: Защищена 26.05.2009 / М.Х. Марзаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - 19 с. : ил. -

ГРНТИ	65.63.33	65.09
УДК	637.146	641.1/.3

Рубрики: Кисломолочные биопродукты--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные биопродукты -- ржаная крупа -- молочно-растительные продукты -- ферментативный гидролиз -- декстрины -- бифидогенные свойства ржаной крупы -- "Энерджи синбиотик" -- саламат -- авторефераты диссертаций

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Марзаева_М_Х.pdf

Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие

   6П8.1
   С 958

    Сычева, Е. М.
    Физико-химические и биохимические изменения в зерне овса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 0575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)" / Е. М. Сычева ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 29 с. -

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Зерно--Биохимия овса--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Овес -- Обработка овса -- Овсяные крупы -- Химический состав овса -- Биохимия овса -- Хранение овса -- Авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.1
   Ш 338

    Шварцман, М. И.
    Исследование липидного комплекса зерна овса и овсяной культуры при хранении : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 03575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)" / М. И. Шварцман ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1972. - 27 с. -

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Зерно--Липидный комплекс овса--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Липиды овса -- Липиды овсяной крупы -- Овес -- Хранение овса -- Овсяные крупы -- Хранение овсяной крупы -- Химический состав овса -- Биохимические процессы овса -- Исследования липидов овса -- Авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Авторефераты- результаты поиска

Вид поиска