Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Статьи (1)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (29)
Диссертации (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=комбинированные закваски<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.1/К858
Автор(ы)
: Крючкова, Ирина Валерьевна
Заглавие
: Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов и холод. произ-в.: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК). - Защищена 03.02.2006
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2006
Колич.характеристики
:19 с.: ил.
Коллективы
: ВСГТУ
ГРНТИ
: 65.63.33
УДК
: 637.1
Предметные рубрики:
Кисломолочные продукты пробиотические-- Авторефераты диссертаций
Микробиология пищевая-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры
: всего : зал ППС(2)
Свободны
: зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Крючкова_И_В.pdf
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.1/М676
Автор(ы)
: Митыпова, Наталья Васильевна
Заглавие
: Разработка технологии концентрированной
закваски
на основе симбиоза пробиотических бактерий : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 - Биотехнол. пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК): Защищена 20.02.07
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2007
Колич.характеристики
:21 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
ГРНТИ
: 65.63.33
УДК
: 637.146.33 + 579.67
Предметные рубрики:
Кисломолочные продукты--
Закваски
комбинированные
-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры
: всего : зал ППС(2)
Свободны
: зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Митыпова_Н_В.pdf
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога