Поисковый запрос: (<.>K=дрожжи<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
>1.
| 57 Г 34
Генералова, Т. Г. Свойства и регуляция глютаминсинтетазы кормовых дрожжей Candida tropicalis : Автореферат на соискание ученой степени кандидат биологических наук : Спец. № 03093 - Биологическая химия / Т. Г. Генералова. - Москва, 1971. - 34 с. - Рубрики: Биохимия--Глютаминсинтетаза кормовых дрожжей--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Глютаминсинтетаза кормовых дрожжей -- Кормовые дрожжи Candida tropicalis -- Пищевая ценность кормовых дрожжей -- Азотистые вещества -- Белки -- Азотные обмены -- Синтез белков -- Авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Генералова_Т_Г.pdf
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>2.
| 57 М 42
Медведева, Е. И. Исследование белковых веществ красных водорослей и кормовых дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : Спец. 03093 - Биологическая химия / Е. И. Медведева. - Москва, 1970. - 38 с. - Рубрики: Биохимия--Белковые вещества--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Белковые вещества красных водорослей -- Белковые вещества кормовых дрожжей -- Красные водоросли -- Кормовые дрожжи -- Авторефераты диссертаций -- Дрожжи -- Кормовые дрожжи
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>3.
| 637.5 А139
Абдель, Маджид Ибрагим Мохамед. Сравнительная оценка перевариваемости копченых и вяленых колбас in vitro : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов. - Защищена 24.10.73 / М.И.М. Абдель ; МТИММП. - М., 1973. - 24 с. - Рубрики: Колбасное производство--Перевариваемость колбасных изделий--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Перевариваемость колбас -- Дрожжи -- Молочнокислые бактерии -- Сыровяленые колбасы -- Сырокопченые колбасы -- Пищевая ценность колбас -- Мясной фарш колбасный -- авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Абдель_М_И_М.pdf Доп.точки доступа: МТИММП
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>4.
| 637.5 Х811
Хорольский, В. В. Направленное использование микроорганизмов в мясной промышленности : Автореф. дис. ...д-ра техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / В.В. Хорольский ; МТИММП. - М., 1988. - 47 с. : ил. - Рубрики: Мясная промышленность--Микроорганизмы--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Культуры микроорганизмов -- Микроорганизмы -- Дрожжи -- Штаммы микроорганизмов -- Штаммы дрожжей -- Лиофилизация выделенных штаммов -- авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хорольский__В__В.pdf Доп.точки доступа: МТИММП
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>5.
| 663 К597
Кокиева, Галлия Ергешевна. Разработка технологии и аппарата для культивирования кормовых дрожжей сельскохозяйственного назначения : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.20.01 - Технол. и средства мех-ции с./х.; 03.00.23 - Биотехнология: Защищена 28.12.06 / Г.Е. Кокиева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - 22 с. : ил. - Рубрики: Микробиологические производства--Дрожжи кормовые--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): дрожжи кормовые -- кормовые дрожжи -- культивирование кормовых дрожжей -- ферментаторы -- авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Кокиева_Г_Е.pdf Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) Найти похожие
|
>6.
| 6П8.2 Т982
Тюляков, В. С. Исследование и разработка элементов барабанной сушильной установки для хлебопекарных дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук / В. С. Тюляков ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1981. - 26 с. - Рубрики: Хлебопекарное производство--Сушильные установки--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Барабанные сушильные установки -- Хлебопекарные дрожжи -- Сушильные установки для хлебопекарных дрожжей -- Исследования сушильных установок -- Разработка элементов сушильных установок -- Авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободных экз. нет Найти похожие
|
>7.
| 6П8 Л721
Лозенко, М. Ф. Разработка способов получения хлебопекарных дрожжей пригодных для длительного хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05.365 - Технология продуктов брожения и безалкогольных напитков / М. Ф. Лозенко ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1971. - 30 с. - Рубрики: Хлебопекарное производство--Дрожжи--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): Хлебопекарные дрожжи -- Способы получения дрожжей -- Длительное хранение дрожжей -- Авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>8.
| 579.67 О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна. Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использование консорциума микроорганизмов [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 30.06.2014 / В. Д. Олмоева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2014. - 16 с. : гербы, табл. - Рубрики: Микробиология пищевая--Консорциум микроорганизмов--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): консорциум микроорганизмов -- лактозосбраживающие дрожжи -- пробиотические микроорганизмы -- микробная ассоциация кефирных грибков -- промышленный штамм L. acidophilus 317/402 -- молочная сыворотка -- технология ферментированной основы -- природная минеральная вода -- авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Олмоева_В_Д.pdf Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) Найти похожие
|
>9.
| 6П8 Г124
Гаврилова, Н. Н. Роль биомассы дрожжей Saccharomyces carlsbergensis ШТ 11 в процессе образования высших спиртов при брожении [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05365 - Технология продуктов брожения и безалкогольных напитков / Н. Н. Гаврилова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 36 с. : табл. - Рубрики: Бродильные производства--Дрожжи--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): дрожжи Saccharomyces carlsbergensis ШТ 11 -- высшие спирты -- альдегиды -- процессы брожения -- побочные продукты брожения -- авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Гаврилова_Н_Н.pdf Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
>10.
| 6П8 Ц949
Цымбалюк, Л. Г. Исследование экономической эффективности производства кормовых дрожжей на мелассно-спиртовых заводах [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : спец. 08594 - Экономика, организация и планирование народного хозяйства : защищена 01.06.1970 / Л. Г. Цымбалюк ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 27 с. - Рубрики: Комбикормовое производство--Кормовые дрожжи--Экономическая эффективность--Авторефераты диссертаций Кл.слова (ненормированные): экономическая эффективность производства кормовых дрожжей -- мелассно-спиртовые заводы -- кормовые дрожжи -- меласса -- мелассная барда -- калькулирование себестоимости кормовых дрожжей -- авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) Найти похожие
|
|