Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (57)
Статьи (33)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=вакуум<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
637.5
М66
Митасева, Л. Ф.
Исследование
вакуум
-размораживания мяса с целью его использования при производстве колбас : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., молоч. и рыб. продуктов- Защищена 05.01.81 / Л.Ф. Митасева ; МТИМиМП. - М., 1980. - 24 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5
637.523
Рубрики:
Мясо--
Вакуум
-размораживание--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Вакуум
-размораживание мяса
--
Производство колбасы
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Митасева_Л_Ф.pdf
Доп.точки доступа:
МТИМиМП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
637.5
И209
Иванова, Р. П.
Исследование изменений качества упакованных мясных отрубов в процессе хранения в переохлажденном и подмороженном состоянии : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.14- Холод. технология пищ.продуктов.-Защищена 14.12.79 / Р.П. Иванова ; ЛТИХП. - Л., 1979. - 22 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5
Рубрики:
Мясо--Холодильное хранение--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Упакованные мясные отрубы
--
Переохлажденное состояние мяса
--
Подмороженное состояние мяса
--
Качество мясных отрубов
--
Изменения качества отрубов
--
Вакуум
-упакованные отрубы
--
Холодильное хранения мяса
--
Мясные отрубы
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Иванова_Р_П.pdf
Доп.точки доступа:
ЛТИХП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
637.5
К465
Кишенько, И. И.
Разработка технологии соленых мясопродуктов из сырья с различным характером автолиза при использовании гравитационно-ударного воздействия в условиях
вакуум
а : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов / И.И. Кишинько ; МГАПБ. - М., 1993. - 23 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.23
УДК
637.5
Рубрики:
Мясные продукты соленые--Автолиз--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Соленые мясные продукты
--
Вакуум
-механическое воздействие
--
Автолиз
--
Гравитационно-ударная обработка
--
Посол мяса
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Кишенько_И_И.pdf
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
4.
637.5
К185
Камовников, Б. П.
Исследование, методы расчета и оптимизация процесса
вакуум
-сублимационной сушки мясных и молочных продуктов : Автореф. дис. ...д-ра техн. наук: 05.18.12- Процессы и аппараты пищ. производств / Б.П. Камовников ; МТИММП. - М., 1980. - 39 с. -
ГРНТИ
65.59.21
УДК
637.5
637.1
Рубрики:
Мясные продукты--
Вакуум
-сублимационная сушка--Авторефераты диссертаций
Молочные продукты--
Вакуум
-сублимационная сушка--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты
--
Молочные продукты
--
Сублимационнная сушка
--
Вакуум
-сублимационная сушка
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Камовников__Б__П.pdf
Доп.точки доступа:
МТИММП
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
5.
621.1.016
С507
Смирнягина, Наталья Назаровна
.
Теплофизические и термохимические процессы образования защитных покрытий в вакууме при воздействии электронного пучка : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 01.14.14 - Теплофизика и теор. теплотехника: Защищена 18.10.2007 / Н. Н. Смирнягина ; Бурят. науч. центр Сиб. отд-ния Рос. акад. наук. Отд. физ. проблем. - Улан-Удэ, 2007. - 32 с. : ил. -
ГРНТИ
44.31
53
УДК
621.1.016
669.056
Рубрики:
Теплотехника--Покрытия защитные--Процессы образования в вакууме--Авторефераты диссертаций
Теплофизика--Покрытия защитные--Процессы образования в вакууме--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
теплофизические процессы
--
термохимические процессы
--
защитные покрытия
--
вакуум
--
электронный пучок
--
электронно-лучевая обработка
--
бориды
--
карбиды
--
авторефераты диссертаций
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Смирнягина_Н_Н.pdf
Доп.точки доступа:
Бурятский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук (Улан-Удэ). Отдел физических проблем
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога