Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.7/Я321
Автор(ы) : Ядамсурэнгийн, Баярхуу
Заглавие : Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК). - Защищена 23.12.03
Выходные данные : Улан-Удэ, 2003
Колич.характеристики :22 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ГРНТИ : 65.29 + 62
УДК : 664.7
Предметные рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность-- Ячмень-- Авторефераты диссертаций
Биотехнология пищевая-- Зерновые продукты функционального назначения
Экземпляры : всего : зал ППС(2)
Свободны : зал ППС(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.7/С536
Автор(ы) : Сновицкая, Лариса Владимировна
Заглавие : Совершенствование технологии переработки зерна ячменя : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.20.01.- Технология и средства мех-ции с.х.: 05.18.01.- Технология обработки, хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, круп. продуктов, плодоовощ. продукции и виноградарства. - Защищена 17.12.2004
Выходные данные : Улан-Удэ, 2004
Колич.характеристики :25 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ГРНТИ : 65.29
УДК : 664.7
Предметные рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность-- Ячмень-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : зал ППС(2)
Свободны : зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Сновицкая_Л_В.pdf
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Г14
Автор(ы) : Гайда, Виктория Константиновна
Заглавие : Антиоксиданты и окислительные процессы при производстве пивоваренного солода : Автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.23 - Биотехнология: Защищена 09.09.2008
Выходные данные : Улан-Удэ, 2008
Колич.характеристики :18 с.: ил
Коллективы : Иркутский государственный технический университет
ГРНТИ : 65.43.29
УДК : 663.4
Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- Пивоваренный солод-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : зал ППС(2)
Свободны : зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Гайда_В_К.pdf
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/А654 рукописный текст
Автор(ы) : Андреева, Ольга Васильевна
Заглавие : Исследование и разработка способа применения глюкоэндомикопсина Г 15х в производстве пива : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05.18.07 - Технология продуктов брожения и безалкогольных напитков : защищена 18.05.1977
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :24 с.: граф., табл.
Коллективы : Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.43.03
УДК : 663
Предметные рубрики: Пивоваренная промышленность-- Глюкоэндомикопсин-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Авторефераты- результаты поиска

Вид поиска