Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (64)
Статьи (69)
Электронные издания ВСГУТУ (5)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)
Вестник ВСГУТУ (8)
Материалы конференций ВСГУТУ (5)
Статьи о Бурятии (27)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Цвет<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.1
А 951
Ахмед, Нур Эль-Дин Ильяс Солиман
.
Исследование влияние каротиноидов и липоксигеназной активности муки из зерна твердой пшеницы на
цвет
макаронных изделий : спец. 05.18.01 - Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских производств / Н. Э.-Д. И. С. Ахмед ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1974. - 44 с. -
ГРНТИ
65.29.03
УДК
664.71-11
Рубрики:
Мука--Липоксигеназная активность--Каротиноиды--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
Липоксигеназная активность муки
--
Каротиноиды
--
Мука из зерна твердых сортов пшеницы
--
Цвет
макаронных изделий
--
Авторефераты диссертаций
Доп.точки доступа:
Московский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога