Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (64)Статьи (69)Электронные издания ВСГУТУ (5)Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)Вестник ВСГУТУ (8)Материалы конференций ВСГУТУ (5)Статьи о Бурятии (27)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ЦВЕТ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/А 951
Автор(ы) : Ахмед, Нур Эль-Дин Ильяс Солиман
Заглавие : Исследование влияние каротиноидов и липоксигеназной активности муки из зерна твердой пшеницы на цвет макаронных изделий : спец. 05.18.01 - Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских производств
Выходные данные : Москва, 1974
Колич.характеристики :44 с
Коллективы : Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-11
Предметные рубрики: Мука-- Липоксигеназная активность-- Каротиноиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога