Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Авторефераты- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (7)
Статьи (21)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (6)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Растительные белки<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Г78
Автор(ы)
: Граф В.А.
Заглавие
: Исследование процессов и совершенствование технологии производства мясных фаршевых консервов с использованием
белков
молока,крови и
растительных
белков
: Автореф. дис. .:Спец. 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов
Выходные данные
: М., 1973
Колич.характеристики
:30 с
Коллективы
: МТИММП
ГРНТИ
: 65.59.29
УДК
: 637.5
Предметные рубрики:
Мясные консервы фаршевые-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры
: всего : зал ППС(2)
Свободны
: зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Граф_В_А.pdf
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Х811
Автор(ы)
: Хорольская Г.В.
Заглавие
: Разработка рецептур и технологий рубленых полуфабрикатов сублимационной сушки с использованием плазмы крови : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов. - Защищена 19.05.88
Выходные данные
: М., 1988
Колич.характеристики
:17 с.: ил.
Коллективы
: МТИММП
ГРНТИ
: 65.59.21
УДК
: 637.5
Предметные рубрики:
Мясные полуфабрикаты рубленые-- Сублимационная сушка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Хорольская_Г_В.pdf
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога