Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (15)Статьи (12)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Посолка сыров<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/М641
Автор(ы) : Мироненко И.М.
Заглавие : Интенсификация процесса посолки российского сыра на основе безигольного инъецирования рассола : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов. - Защищена 19.04.91
Выходные данные : Л., 1991
Колич.характеристики :17 с.: ил.
Коллективы : ЛТИХП
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Сыры российские-- Безигольное инъецирование-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Мироненко_И_М.pdf
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Д836
Автор(ы) : Дунченко Н.И.
Заглавие : Технологические режимы инъекционного способа посолки сыра : Автореф. дис. ...к.т.н.: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов
Выходные данные : М., 1983
Колич.характеристики :20 с
Коллективы : МТИММП
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыры-- Инъекционный способ посолки-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Дунченко_Н_И.pdf
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Я377
Автор(ы) : Ядрихинская, Марфа Константиновна
Заглавие : Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия) : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыб. продуктов и холодильных пр-в. - Защищена 23.12.03
Выходные данные : Улан-Удэ, 2003
Колич.характеристики :19 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыры кислотно-сычужные мягкие-- Технология производства-- Авторефераты диссертаций --Саха (Якутия)
Экземпляры : всего : зал ППС(2)
Свободны : зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/free/Avtoreferat/Ядрихинская_М_К.pdf
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога