Поисковый запрос: (<.>K=Зерно<.>) |
Общее количество найденных документов : 39
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ц 932
Автор(ы) : Цыбикова Г. Ц.
Заглавие : Влияние гидротермической обработки пшеницы на разрушаемость крахмальных гранул при сортовом помоле
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых и крупяных товаров и комбикормов
Выходные данные : Москва, 1976
Колич.характеристики :25 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.726
Предметные рубрики: Зерно-- Гидротермическая обработка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ц 584
Автор(ы) : Цивцивадзе Г. В.
Заглавие : Исследование процессов нагревания и сушки в разрыхленном слое
: Автореферат диссертации на соискание ученной степени кандидат технических наук
Выходные данные : Москва, 1971
Колич.характеристики :26 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.723
Предметные рубрики: Зерно-- Нагрев-- Сушка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Х 204
Автор(ы) : Харина А. Н.
Заглавие : Исследование кинетики клейстеризации крахмала и некоторых биохимических и технологических показателей свойств ржаной муки из нормального, проросшего и прогретого зерна.
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05360 - Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерских производств
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :32 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.31
УДК : 664.76
Предметные рубрики: Мука ржаная-- Клейстеризация крахмала-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/М 742
Автор(ы) : Могучева Э. П.
Заглавие : Влияние гидротермической обработки зерна на содержание тиамина, рибофлавина, никотинамида в сортовой муке
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05-374 - Технология зерновых, бобовых и крупяных товаров и комбикормов
Выходные данные : Москва, 1972
Колич.характеристики :33 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.726
Предметные рубрики: Зерно-- Гидротермическая обработка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.11/Б 811
Автор(ы) : Бондарь В. А.
Заглавие : Хранение семян тритикале
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Выходные данные : Москва, 1981
Колич.характеристики :25 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.72
Предметные рубрики: Зерно-- Хранение-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/С 902
Автор(ы) : Суровегин И. А.
Заглавие : Исследование влияния шелушения зерна ржи на качество вырабатываемой муки
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05374 - Технология зерновых, бобовых и крупяных культур
Выходные данные : Москва, 1971
Колич.характеристики :25 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-12
Предметные рубрики: Зерно-- Шелушение-- Качество-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Т 936
Автор(ы) : Тыхеева Э. Б.
Заглавие : Липиды пшеницы
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : спец. № 02072 - Органическая химия
Выходные данные : Москва, 1971
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-11
Предметные рубрики: Зерно-- Липиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/З-382
Автор(ы) : Захарова С. А.
Заглавие : Изменение смесительной ценности пшеницы безостая I при разных методах подготовки к размолу
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05374 -Технология зерновых, бобовых и крупяных культур
Выходные данные : Москва, 1971
Колич.характеристики :25 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.715.016.8
Предметные рубрики: Зерно-- Смесительная ценность пшеницы-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/К 525
Автор(ы) : Клюшкина Ю. Ф.
Заглавие : Исследование химического состава липидов зерна ржи отечественных сортов
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : спец. № 02072 - Органическая химия. Химия жиров
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-12
Предметные рубрики: Зерно-- Липиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/М 25
Автор(ы) : Маратов Б. К.
Заглавие : Исследование свойств семян сорго как объекта вентилирования и хранения
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 051803 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)"
Выходные данные : Москва, 1972
Колич.характеристики :20 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Зерно-- Вентилирование-- Хранение-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный