Поисковый запрос: (<.>K=Зерно<.>) |
Общее количество найденных документов : 39
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/П 303
Автор(ы) : Петренко Т. П.
Заглавие : Исследование взаимосвязи изменений структуры и технологических свойств зерна пшеницы при гидротермической обработке
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 374 - Технология зерновых, бобовых и крупяных культур
Выходные данные : Москва, 1968
Колич.характеристики :39 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-11
Предметные рубрики: Зерно-- Гидротермическая обработка-- Технологические свойства-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Г 65
Автор(ы) : Гондаренко Н. А.
Заглавие : Исследование по изысканию режимов измельчения и нагрузок для зерна пшеницы
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 374 - Технология зерновых, бобовых и крупяных товаров и комбикормов
Выходные данные : Москва, 1968
Колич.характеристики :32 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.31
УДК : 664.73
Предметные рубрики: Зерно-- Режимы измельчения-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Л 171 рукописный текст
Автор(ы) : Лазарева Л. В.
Заглавие : Влияние тепловой сушки и последующего хранения на биохимические и хлебопекарные свойства зерна пшеницы
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05360 - Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :22 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.7
Предметные рубрики: Зерно-- Сушка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/К 525
Автор(ы) : Клюшкина Ю. Ф.
Заглавие : Исследование химического состава липидов зерна ржи отечественных сортов
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : спец. № 02072 - Органическая химия. Химия жиров
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-12
Предметные рубрики: Зерно-- Липиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Л 33
Автор(ы) : Лебедева Н. П.
Заглавие : Биохимические особенности белкового комплекса зерна промежуточных пшенично-пырейных гибридов (2n=56 разного геномного состава)
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : спец. № 03093 - Биологическая химия
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :34 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.71-11
Предметные рубрики: Зерно-- Биохимия белков-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Е 303
Автор(ы) : Егоров, Глеб Александрович
Заглавие : Теория и практика гидротермической обработки зерна
: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : спец. 05-374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :52 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29
УДК : 664.726
Предметные рубрики: Зерно-- Гидротермическая обработка-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Х 204
Автор(ы) : Харина А. Н.
Заглавие : Исследование кинетики клейстеризации крахмала и некоторых биохимических и технологических показателей свойств ржаной муки из нормального, проросшего и прогретого зерна.
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05360 - Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерских производств
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :32 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.31
УДК : 664.76
Предметные рубрики: Мука ржаная-- Клейстеризация крахмала-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/М 936
Автор(ы) : Мхитарян С. С.
Заглавие : Исследование химического состава липидов зерна кукурузы отечественных сортов
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат химических наук : спец. 02072 "Органическая химия (химия жиров)"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :30 с
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Зерно-- Липиды-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ч-18
Автор(ы) : Чан Тхи Тхань Май
Заглавие : Влияние влажности на качество и биохимические процессы зерна вьетнамского и казахстанского риса при хранении
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 0575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :30 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Зерно-- Хранение-- Влияние влажности-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ц938
Автор(ы) : Цыбулевский Ю.Г.
Заглавие : Оптимизация технологического процесса сепарирования семян пшеницы на пневматических сортировальных столах
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 375 - "Хранение зерна"
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :24 с
Коллективы :
Московский технологический институт пищевой промышленности
ГРНТИ : 65.29.29
УДК : 664.74
Предметные рубрики: Зерно-- Сепарирование-- Оптимизация процессов-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный