Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 637.136 Автор(ы) : Данилов М.Б., Хамагаева И. С., Белозерова Л. М. Заглавие : Исследование биохимической активности пропионовокислых бактерий Место публикации : Ресурсосберегающие технологии пищевых производств: тез .докл. междунар. науч.-практ. конф. - СПб, 1998. - С. 47 ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.136 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Бактерии Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Белозерова, Л. М.