Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 641.12:635.655 Автор(ы) : Лев Г. Б. Заглавие : Об использовании сои в производстве белковых продуктов Место публикации : Тез. междунар. конф. " Взгляд в будущее". - Черкизово, 1999. - С. 104. ГРНТИ : 65.09.03 УДК : 641.12:635.655 Предметные рубрики: пищевые продукты